Difficulté : facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 à 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 filets de cabillaud
- 400 g d'épinards hachés (frais ou surgelés)
- sauce béchamel (quantité selon votre goût)
- parmesan, muscade, sel, poivre, beurre

Préparation :

Placer les filets de cabillaud dans un plat à gratin préalablement beurré. Saler et poivrer.
Les épinards frais seront hachés avant de cuire rapidement au beurre. Les épinards surgelés seront dégelés et soigneusement égouttés. Assaisonner de sel, poivre et muscade. Verser les épinards sur le poisson. Napper de sauce béchamel et parsemer
de parmesan râpé (ou gruyère) et de noisettes de beurre.

Cuire 20 mn à four moyen (180°C/thermostat 6).